ディズニー・アニメ映画「レミーのおいしいレストラン」 ”フランス料理は、フランスの人にとっては、「いつもそこにあるもの」でした。 その「当たり前にある料理」という存在に、 いつも押し流されそうになっていました。 ぼくにとってのフランス料理は、 …